Диета греческого доктора

Книга по "средиземноморской диете" -  одной из самых сбалансированных систем питания.
Перевод Будиной Анастасии Александровны.

• Диета греческого доктора (ч.1) Введение

  Главы из книги доктора Федона Александра Линдберга, сокращенный перевод Анастасии Будиной. Я родился в Греции в начале 1960-х. Там я научился ценить в жизни самые…

• Диета греческого доктора (ч.2) Стресс и питание

  Главы из книги доктора Федона Александра Линдберга, сокращенный перевод Анастасии Будиной. Стресс может серьезно повредить здоровью. В природе реакция стресса направлена на выживание, но стрессы современной…

• Диета греческого доктора (ч.3) Пусть пища будет вашим лекарством

  Пусть пища будет вашим лекарством, а лекарство — пищей (Гиппократ) Сегодняшняя пища, подвергнутая длительной обработке, содержит множество «пустых» калорий, а также массу ингредиентов, в процессе…

• Диета греческого доктора (ч.4) Углеводы

  Главы из книги доктора Федона Александра Линдберга, сокращенный перевод Анастасии Будиной. ЧТО ТАКОЕ УГЛЕВОДЫ? Углеводы можно разделить на 2 группы : сахара (простые углеводы) и…

• Диета греческого доктора (ч.5) Жиры

  ЧТО ТАКОЕ ЖИР? Жир — наиболее эффективный источник энергии: грамм жира содержит больше энергии, чем грамм других питательных веществ (9 ккал/г). Также это важный источник…

• Диета греческого доктора (ч.6) Клетчатка, витамины, минералы и напитки

  КЛЕТЧАТКА, ВИТАМИНЫ И МИНЕРАЛЫ, НАПИТКИ (ВОДА, ФРУКТОВЫЙ СОК, БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ, МОЛОКО, КОФЕ, ЧАЙ, АЛКОГОЛЬ) КЛЕТЧАТКА Хотя диетическая клетчатка (неперевариваемая форма углеводов) содержит мало калорий, она…

• Диета греческого доктора (ч.7) Гликемический индекс

  ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС И ГЛИКЕМИЧЕСКАЯ НАГРУЗКА. Немного о фруктах, хлебе, макаронах, рисе, крупах, мороженом. ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС И ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТЬ К ИНСУЛИНУ Гликемический индекс (ГИ) помогает разделить углеводную…

• Диета греческого доктора (ч.8) Гормональный баланс

  ГОРМОНАЛЬНЫЙ БАЛАНС — КЛЮЧ ХОРОШЕГО ЗДОРОВЬЯ Часто ли вы думаете о гормонах, когда едите? Верите вы в это или нет, но каждый раз, когда вы…

• Диета греческого доктора (ч.9) Выжать максимум из обмена веществ!

  У человека есть два фантастических врача — его левая нога и его правая нога. Вы, может быть, слышали такие вещи или даже говорили так себе…

• Диета греческого доктора (ч.10): Болезни современного общества

  БОЛЕЗНИ ОБРАЗА ЖИЗНИ СОВРЕМЕННОГО ОБЩЕСТВА: синдром Х, ожирение, инсулинорезистентность, сахарный диабет, рак, воспалительные заболевания. СТРЕСС И ХРОНИЧЕСКИЕ БОЛЕЗНИ. Если бы большинство из нас ценили пищу,…

• Диета греческого доктора (ч.11) Выживание наиболее толстых: наши гены берут верх

  ВЫЖИВАНИЕ НАИБОЛЕЕ ТОЛСТЫХ: НАШИ ГЕНЫ БЕРУТ ВЕРХ Можно понять многое, внимательно посмотрев на наших предков из Каменного века. Генетически человек сложился уже 7 млн.лет назад,…

• Диета греческого доктора (ч12) Почему с диетой ничего не получается

  Я был на диете две недели; единственное, что я потерял, это две недели. Аноним   Диета — это обычно изменение пищевых привычек на короткое время,…

• Диета греческого доктора (ч14) Собственно, сама диета

  Перевод Анастасии Будиной СОБСТВЕННО САМА ДИЕТА ГРЕЧЕСКОГО ДОКТОРА Позвольте мне сразу сообщить вам, что это не кратковременное занятие, а концепция питания, которой стоит следовать всю…