грибы

О чём думают грибы?

В 2000-м году профессор Тошиюки Накагаки, биолог и физик из японского университета Хоккайдо, взял образец желтого плесневого гриба и положил его у входа в лабиринт, который используется для проверки интеллекта и памяти мышей. В другой конец лабиринта он поместил кубик сахара. Physarum polycephalum словно почувствовал запах сахара и начал посылать свои ростки на его поиски. …

О чём думают грибы?Читать полностью »

Пищевой грибок: где живет, к чему приводит, как избежать

Большинство из нас знает, что пища сама по себе не может рассматриваться как яд. Очень немногие из нас знают, что плеоморфные бактерии, дрожжи, грибок, а также их токсины, присутствие которых характерно для консервированной и ферментированной пищи — используют нашу пищевую цепь как троянский конь. Ниже приведен список продуктов с высоким содержанием плеоморфных бактерий, дрожжей, грибков, …

Пищевой грибок: где живет, к чему приводит, как избежатьЧитать полностью »