Диета греческого доктора

Диета греческого доктора (ч.10): Болезни современного общества

БОЛЕЗНИ ОБРАЗА ЖИЗНИ СОВРЕМЕННОГО ОБЩЕСТВА: синдром Х, ожирение, инсулинорезистентность, сахарный диабет, рак, воспалительные заболевания. СТРЕСС И ХРОНИЧЕСКИЕ БОЛЕЗНИ. Если бы большинство из нас ценили пищу,…

Диета греческого доктора (ч.7) Гликемический индекс

ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС И ГЛИКЕМИЧЕСКАЯ НАГРУЗКА. Немного о фруктах, хлебе, макаронах, рисе, крупах, мороженом. ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС И ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТЬ К ИНСУЛИНУ Гликемический индекс (ГИ) помогает разделить углеводную…

Диета греческого доктора (ч.6) Клетчатка, витамины, минералы и напитки

КЛЕТЧАТКА, ВИТАМИНЫ И МИНЕРАЛЫ, НАПИТКИ (ВОДА, ФРУКТОВЫЙ СОК, БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ, МОЛОКО, КОФЕ, ЧАЙ, АЛКОГОЛЬ) КЛЕТЧАТКА Хотя диетическая клетчатка (неперевариваемая форма углеводов) содержит мало калорий, она…

Диета греческого доктора (ч.5) Жиры

ЧТО ТАКОЕ ЖИР? Жир — наиболее эффективный источник энергии: грамм жира содержит больше энергии, чем грамм других питательных веществ (9 ккал/г). Также это важный источник…

Диета греческого доктора (ч.4) Углеводы

Главы из книги доктора Федона Александра Линдберга, сокращенный перевод Анастасии Будиной. ЧТО ТАКОЕ УГЛЕВОДЫ? Углеводы можно разделить на 2 группы : сахара (простые углеводы) и…

Диета греческого доктора (ч.2) Стресс и питание

Главы из книги доктора Федона Александра Линдберга, сокращенный перевод Анастасии Будиной. Стресс может серьезно повредить здоровью. В природе реакция стресса направлена на выживание, но стрессы современной…

Диета греческого доктора (ч.1) Введение

Главы из книги доктора Федона Александра Линдберга, сокращенный перевод Анастасии Будиной. Я родился в Греции в начале 1960-х. Там я научился ценить в жизни самые…